中文名称:醋酸

中文同义词:冰醋酸;36%乙酸;乙酸(36%);醋酸36%;冰乙酸;醋酸,36%;酸(食品级);乙酸,无水

英文名称:Acetic acid

熔点16.2°C(lit.)

沸点117-118°C(lit.)

密度1.049g/mLat25°C(lit.)

蒸气密度2.07(vsair)

蒸气压11.4mmHg(20°C)

折射率n20/D1.371(lit.)

FEMA2006|ACETICACID

闪点104°F

CAS号:64-19-7

分子式:C2H4O2

分子量:60.05

EINECS号:200-580-7

用途常用作分析试剂、通用溶剂和非水滴定溶剂及色层分析试剂，也用于有机合成

用途用作分析试剂、溶剂及浸洗剂

用途作酸味剂，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪，按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂，使用量为0.1～0.3g/kg